2017年12月24日

寒ブリと海の幸求めて in宗像道の駅

メリークリスマス!
明日誕生日のエンパラです。

Facebookを見てると
宗像道の駅の旨そーなウニが❤️
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暇だったし、
寒ブリも入荷してるとのことで、
子供2人連れて宗像道の駅へ行ってきました!
(子供達は米粉パンがお目当てです)

オープンの9時には着くつもりが、
ちょいと遅れて9時半ごろ到着🚗

相変わらずめっちゃ人多い!(◎_◎;)

お目当ての寒ブリは〜
一本丸々のやつは売り切れ〜(T_T)
朝一やないと買えないそう。

とりあえず寒ブリの半身をゲットしました🐟


他の魚はどーかなーと見てると、
55センチくらいのヒラメ6300円
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40センチないくらいのアコウ3000円
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60センチくらいの真鯛5700円
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良い魚は
どれも結構よか値段します💰

今回我が家がゲットしたのは
カマ付き、ぶりの半身1500円
(元々は70センチくらいかなぁ??)
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ウニ1200円
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青ナマコ500円
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カキ1キロ980円
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そして。超お買い得だったのがこちら
カワハギ25センチ350円Σ(・□・;)
まじで安っ!!!
しかも活き締、刺身用です。
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買い物を済ませると
いつもの流れで米粉パン屋さんへ
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二階でゆっくり食べれます。
モチモチで本当好みのパン屋さんです。

家に帰って早速、炭火で焼き牡蠣🔥
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この牡蠣
めっちゃくちゃ貝柱がしっかりしてて激ウマ!!!

僕はバター醤油が好みです🍺

では魚さばいていきます。
最近知り合いの大工さんに作ってもらった特大まな板。

これででっかい魚もしっかり捌けます🔪
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腹身には脂のって旨そう。

次にカワハギを捌くと、
綺麗な肝が😻
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寒ブリと、カワハギは一部お寿司に🍣
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肝乗せです✨

料理の感想です。
まずは寒ブリの刺身とお寿司から。

はい、激ウマです。

寒ブリは固すぎず柔すぎず絶妙な歯ごたえで、
旨味たっぷりでした。
本当いくらでもいけますね。
お寿司もめっちゃ美味かったです!!

次にカワハギ。

はい、これも激ウマです。
身も締まってて、さらに肝醤油最高すぎます!!

カワハギだけ買いに行く価値ありますね。
次は5匹くらい買おう!
居酒屋で頼むと軽く3000円くらいしますからね💦

子供たちの1番人気はウニ。
海苔で巻いて食べると、日本酒止まりません🍶
めっちゃ美味くて甘ーい❣️

最後にナマコ。
固すぎましたー😂
捌きたてってこんな固かったっけ?
っていう固さ。。。

明日は柔らかくなってるかな??
(飲み会だから食べれないけど(^_^;))

宗像道の駅は全国的にも超有名だそうですが、
本当に行く価値あると思います🚗
posted by エンペラ at 21:39| 福岡 ☔| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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